Movie in house

而這回的目標是【港式海鮮火鍋】
漢來的【港式海鮮火鍋】在好多年前的印象就是
食材也多是頂級，湯頭是甜不躁，沒有太多的加工食品讓人倒胃
不過多年來始終造訪不到幾回的原因，卻也是因為在食材的高級下價格也偏高啊
而據說會有這回的試菜，就正是因為【港式海鮮火鍋】推了套在地食材
強調食材皆是新鮮在地採購，避免長途的運送，符合流行的節能省碳理念





就座後，拿起桌上的新套餐菜式瞧瞧，眼睛整個都盯直了
這港式海鮮火鍋的新菜色-漢來百匯海鮮船套餐，竟然只要1380元
哇…而且菜色竟然和之前的套餐份量大同小異，這價格可真就殺很大啦！



【港式海鮮火鍋】不只是食材很少加工食品，就連調味料也多是由師傅自製
而不是一些來路不明的各式調味料，像這沙茶醬就是如此！
蔥花、蘿蔔泥、沙茶醬再淋上一點湯底下去攪拌一下，就整個香味四溢啦



鍋底湯頭總共有四種可以供選擇，分別是：
港式沙茶湯、胡椒大骨湯、蔬菜柴魚清湯和香濃豆漿湯四種可選



美國牛肋排
漢來的牛肉品質始終是維持在很不錯的基準點上
無論是在鐵板燒、牛排館又或是池畔幾吃到的肉質都是挺具水準的



手工丸餃盤



時令蔬菜盤



百匯海鮮船
重頭戲總算是上場，這艘海鮮船一上桌還真是吸引人目光啊！
澎湖的石蟹、東石鮮蚵、水針魚、明蝦、蛤蠣、軟絲擺的滿滿滿
雖說多是些台灣在地常見食材，不過海鮮可不是進口就好吃啊，重點是新鮮啊
就以當天吃到的鮮度而言，那海鮮的鮮甜味可是不輸那空運冷藏的進口食材