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高雄左營赫赫有名的劉家酸菜白肉鍋
10月時也到台南開分店了，地點選在安平區
安平國小對面。只有一間店面，1、2樓都有座位
這間裝潢比較現代化，進門就是櫃檯及小菜台
裡面有間開放式透明廚房，工作人員會現包餃子
現擀餅皮，不過沒有每人戴帽子及口罩
店內座位，一樓坐滿了人，大多是家庭來用餐
今天共有5人來用餐，點了4人份套餐再加點些別的菜，酸菜白肉鍋很快就端上來了
滿滿的白肉及酸菜，立刻就舀碗湯來喝
這種初入口的酸到中段酸中溢出的香，到後段回甘的喉韻
這種用老滷汁醃出，能層層疊疊的味道
牛肉捲餅、蔬菜捲餅及蔥油餅，劉家的餅類也是招牌，現包現煎
水餃，這是套餐內容。餡料很厚實，吃起來也不會鬆鬆散散的
酸白菜炒羊肉，這也是劉家必點招牌
純就吃飯氣氛來說，雖然台南店較現代化
但在左營劉家本店吃酸菜白肉鍋比較有fu
因為整個眷村氛圍大大加分，又很有辦桌的感覺
10月時也到台南開分店了，地點選在安平區
安平國小對面。只有一間店面，1、2樓都有座位
這間裝潢比較現代化，進門就是櫃檯及小菜台
裡面有間開放式透明廚房，工作人員會現包餃子
現擀餅皮，不過沒有每人戴帽子及口罩
店內座位，一樓坐滿了人，大多是家庭來用餐
今天共有5人來用餐，點了4人份套餐再加點些別的菜，酸菜白肉鍋很快就端上來了
滿滿的白肉及酸菜，立刻就舀碗湯來喝
這種初入口的酸到中段酸中溢出的香，到後段回甘的喉韻
這種用老滷汁醃出，能層層疊疊的味道
牛肉捲餅、蔬菜捲餅及蔥油餅，劉家的餅類也是招牌，現包現煎
水餃，這是套餐內容。餡料很厚實，吃起來也不會鬆鬆散散的
酸白菜炒羊肉，這也是劉家必點招牌
純就吃飯氣氛來說，雖然台南店較現代化
但在左營劉家本店吃酸菜白肉鍋比較有fu
因為整個眷村氛圍大大加分，又很有辦桌的感覺
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